TUTTI GLI ARTICOLI DI:
Florin Celona

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Fabio Conti @Pag.260 – La pallanuoto italiana

1 Febbraio 2014

Oggi alle 19 durante lo spazio dedicato all’Orizzonte, intervisteremo il Commissario Tecnico della Nazionale Femminile di pallanuoto italiana. Chiederemo al CT quali siano le difficoltà ad allenare una compagine sotto la lente dei mass media e della critica, e quali siano le aspettative per gli impegni futuri della Nazionale con un occhio puntato all’Orizzonte Catania […]

Logicamente Bio

10 Gennaio 2014

Da tempo la parola biologico è sinonimo di garanzia, di una coltivazione o di un allevamento che ammette solo l’impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi). Agricoltura biologica significa sviluppare un modello di produzione che eviti lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, in particolare […]

Spumante: bollicine in evidenza

14 Dicembre 2013

Fu il casalese Federico Martinotti, direttore per l’Istituto Sperimentale per l’Enologia di Asti, ad inventare negli anni venti il metodo di rifermentazione controllata in grandi recipienti, poi adottato dal francese Charmat. Il francese Eugène Charmat costruì e brevettò tale attrezzatura, da qui il doppio nome, Metodo Martinotti-Charmat. Il Metodo Martinotti permette di ottenere spumanti, spesso […]

Enogastronomia Medievale non solo dame e cavalieri

6 Dicembre 2013

Con alimentazione medievale ci si riferisce ai cibi, alle abitudini alimentari, ai metodi di cottura e in generale alla cucina di varie culture europee nel corso del Medioevo, un’epoca che si estende, per convenzione, dal 476 al 1492. Durante tale periodo, le diete e la cucina, nelle varie zone dell’Europa, sperimentarono meno cambiamenti rispetto a […]

Il rosso e il bianco – suini alla deriva

16 Novembre 2013

In questa puntata, la verità nuda e cruda sulla produzione di carne suina in Germania, non lontano dalle nostre tavole.

Radio Lab ® è un progetto dell'Associazione Catania Lab, editrice dal 1 gennaio 2015 anche di Radio Zammù, radio dell'Università degli Studi di Catania.

Trasmette dal Piazzale Rocco Chinnici 6
(ex Piazzale Asia) a Catania
, nel plesso del Centro Zò.

È una webradio, ma a Catania è possibile ascoltarla anche sui 101FM, all'interno di Radio Zammù.

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